Rakia en España: el espíritu balcánico que empieza a hablar español
Hay bebidas que se consumen. Y hay bebidas que cuentan historias. En las montañas, pueblos y ciudades de los Balcanes existe una que hace ambas cosas al mismo tiempo: la rakia. Fuerte, aromática, directa. Una bebida destilada de frutas que no se toma para impresionar a nadie, sino para celebrar la vida tal como viene: […]
Cómo se elabora
El Rakia o Rakija se elabora a partir de las mejores frutas maduras, seleccionadas cuidadosamente. La fruta triturada se deja fermentar de manera natural en barriles durante varias semanas, hasta alcanzar su graduación óptima. Una vez fermentada, es destilada lentamente en alambique de cobre en dos procesos (doble destilado). Posteriormente se deja madurar durante unos […]
Origen e Historia del Rakia
El Rakia o Rakija es una bebida alcohólica destilada de frutas, profundamente arraigada en la cultura de los países balcánicos, donde lleva siglos acompañando celebraciones, rituales y la vida cotidiana. El origen del Rakia se asocia principalmente al periodo del Imperio Otomano, aunque recientes hallazgos sugieren que ya existía en Bulgaria en el siglo XI. […]