El Rakia o Rakija se elabora a partir de las mejores frutas maduras, seleccionadas cuidadosamente.

La fruta triturada se deja fermentar de manera natural en barriles durante varias semanas, hasta alcanzar su graduación óptima.

Una vez fermentada, es destilada lentamente en alambique de cobre en dos procesos (doble destilado).​ Posteriormente se deja madurar durante unos meses en barricas de roble para suavizar el sabor y mejorar la calidad.​

Este método tradicional se sigue manteniendo vivo en numerosas casas de los Balcanes, siendo parte esencial de la cultura y la hospitalidad de la región